Kulinarik

SONNE UND MEER

Die griechische Küche – so betont Lazaros Kapageoroglou – ist weit mehr als Gyros, Souvlaki und Bauernsalat mit Feta. Immer aber müssen Olivenöl, Essig, Zitrone und jede Menge frische Kräuter dabei sein.

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Aus dem Buch „Wildes Wien“: Brombeeren bei der Otto-Wagner-Kirche am Steinhof

„WILDES WIEN“

Das „wilde Wien“ der Alexandra Maria Rath ist hauptsächlich grün, dazwischen sind Primelgelb, Veilchenlila, Bärlauchblütenweiß und viele andere Farben gestreut. Und: dieses „wilde Wien“ ist immer essbar.

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HIMMLISCHE FRÜCHTE

Sie sind „die Vorstellung einer zeitlosen paradiesischen Glückseligkeit“, schreibt die Kunsthistorikerin Iris Lauterbach über die immergrün, gleichzeitig blühend und fruchtenden Bäume in den Orangerien.

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Die Themen der Flaneurin:
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